https://www.facebook.com/events/239953679988152/

新しい乾燥技術で、戻し時間がたったの20分！なのに旨味は倍増！？
『旨味だししいたけ』のおいしさ・使いやすさを探る120分。
子どもに人気のメニューで、目指すは「毎日の食卓に干し椎茸を」！

・・お料理に「干ししいたけ」をつかっていますか！？
戻すのに時間がかかるため身近な食材ではないという方も多いはず。

このたび鳥取県の菌床椎茸協同組合が新しい乾燥技術により、
戻し時間を短縮しつつも旨味が強い「旨味だししいたけ」を開発しました。

その美味しさと使いやすさを実感していただくワークショップを開催します。
しいたけ出汁から子どもに人気のメニューまで、みんなでつくって味わいます。
親子で「新しい干し椎茸のおいしさ探検」しませんか！？
（参加費無料・お土産付きです）

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●「きのこの山」で椎茸探し！
●「旨味だししいたけ」ご紹介
●親子cooking
　・「旨味だししいたけ」出汁の取り方
　・出汁で！戻した椎茸で！子どもに人気のメニュー
●ご試食・アンケート
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日　時：2018年9月1日（土）10:00〜12:00
対　象：幼児・小学生と保護者／親子10組（先着）
参加費：無料★お土産付き！
持ち物：手拭きタオル・エプロン（幼児用は貸し出しあり）

場所：紗ら+（http://chofu.love/sarasara/#access）
東京都調布市深大寺元町1-11-1
調布駅から徒歩16分 / 布田駅から徒歩19分

お申し込み方法：
★FBイベントページに「参加予定」していただく
https://www.facebook.com/events/239953679988152/
★info@chofu.love にお名前と人数を明記してご連絡いただく
★本日のマスターとお知り合いの方は、直接予約連絡

講　師：サゴイシオリ
主　催：一般社団法人KidsGarden
企　画：菌床椎茸協同組合

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サゴイシオリ
フードコーディネーター・キッズ食育コンサルタント・栄養士
東京農業大学卒業。在学中より、野外教育キャンプのキッチンディレクターとして、小学生100名の食事を預かるなど、食にまつわる仕事をはじめる。CUEL（ケータリング / フードデザイン）スタッフを経て、フリーに。たのしい食事が心身をすこやかで豊かにすること、人と人とをつなぐことに注目し、「つくるひとも、たべるひとも、みんなたのしく」をモットーに、幅広い世代へ向けたレシピ・スタイリングを提案。料理教室／ワークショップ／食育活動／雑誌・webへのレシピ提供／「たのしいちぎりぱん®」などプロデュースを手がける。保育士養成校で「子どもの栄養学」を担当。　
http://www.sagoishiori.com