●2/17(水)～2/21（日）ティオダンジョウ ポップアップレストラン at 紗ら+
https://www.facebook.com/events/3810504365661393/

緊急開催決定！
恵比寿でバルブームの先駆け店として誕生して20年を迎える、スペインバルの巨匠・檀上氏の「Tio Danjo（ティオダンジョウ）」が紗ら＋で5日間限定オープン！

緊急事態宣言で気ままに外食もままならない昨今。
せめてみなさまの憩いのひと時を生み出すことができればとティオダンジョウと紗ら＋のコラボ企画として、5日間限定で「Tio Danjo（ティオダンジョウ）」が紗ら＋にやってきます！

2/17(水)～2/21（日）の5daysポップアップレストランです。
全日、15時～20時（19:30LO）での開催となります。

期間中、紗ら＋ではスペインバルの巨匠・檀上 桂太氏ご本人が今回用のフード・ドリンクメニューを用意してお待ちしております。
檀上氏がスペイン現地で1000件以上食べ歩いてきた中からセレクトされたメニューから、今回は10種をご用意。
恵比寿の時と変わらぬままのお味をお楽しみいただけます。
なかでも「マッシュルームの鉄板焼き」は、現地で有名なバルから最初に同氏が持ち帰り、再現し、日本中のバルに広がった逸品。
肉厚でジューシーなマッシュルームの旨味の秘密は、農家に希望をリクエストし専用につくってもらっているマッシュルームに隠されています。

紗ら＋が5日間、豊かな大地と海の幸をお届けするスペインバルに様変わり！
ふらりとお越しいただいてもOK。もちろん、来店の予約も受け付けております。

みなさま是非、ふるってご来店ください！

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場所：紗ら+（http://chofu.love/sarasara/#access）
東京都調布市深大寺元町1-11-1
調布駅から徒歩16分 / 布田駅から徒歩19分

ご予約方法：
※予約なしでもご来店いただけます。

★このFBイベントに「参加予定」していただく
https://www.facebook.com/events/3810504365661393/

★お問い合わせにお名前と人数、参加イベント番号を明記してご連絡いただく
★本日のマスターとお知り合いの方は、直接予約連絡

のいずれかでお願いします。

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ポップアップレストランは5日間。食材がなくなり次第終了となります。
開店時間：15時～20時（19:30LO）
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メニュー予定
【フード】
・イベリコ豚の生ハム・サラミテョリソーの盛り合わせ：800円
・スペイン産チーズの盛り合わせ：800円
・ヒコイワシの酢漬け：800円
・ポテトサラダのアンチョビ風味：600円
・メカジキのエスカベシュ：600円
・スペイン風ポテトオムレツ：600円
・小海老のアヒージョ：600円
・マッシュルームのソテー・生ハム風味：600円
・イカのフリット：600円
・鶏モモ肉とヒヨコ豆の煮込み：800円

【ドリンク】
・ビール各種：500円
・シェリー酒：600円
・カバ（スパークリングワイン）：600円
・スペイン産ワイン グラス赤白：600円
・スペイン産ワイン ボトル各種：3000円
※期間中はスペイン料理に合う紗ら＋セレクト日本酒もご用意いたします。
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檀上 桂太
プロフィール
センチュリーハイアット（現ハイアットリージェンシー）で洋食調理を経験後、スペインへ渡る。
現地の生活に根付いた「バル」文化に魅了されて、1995年、恵比寿に本格スペイン料理とスペインワインを提供する「Tio Danjo（ティオダンジョウ）」をオープン。
スペインバルブームの先駆け店として誕生してから20年目の節目を迎える5年前の4月、地元である調布に移転。
スペインでの食べ歩きは1000軒以上に及び、メニューは日本人向けにアレンジすることなく、現地の味を再現することにこだわる。
https://food-stadium.com/headline/12652/